Fotovoltaico per ristorante: kWh, costi e vantaggi

lug 29, 2022 Categoria: Fotovoltaico commerciale

Le attività di ristorazione e le cucine hanno dei consumi di energia ben definiti, dovuti ai numerosi elettrodomestici e sistemi che utilizzano ogni giorno. Scopri con T-Green perché un impianto fotovoltaico è la soluzione giusta per ottimizzare gli sprechi!

fotovoltaico per ristorante e cucina


Gli argomenti che affronteremo in questo articolo sono:

Quali sono i consumi elettrici di un ristorante?

Per capire se un impianto fotovoltaico conviene per una cucina o un ristorante, è importante partire dall’individuazione dei consumi elettrici della propria attività. Le imprese che operano nel settore della ristorazione e, in generale, in quello Ho.Re.Ca, utilizzano diversi macchinari che possono risultare energivori.

In particolare parliamo di:

  • fornelli e piastre elettriche
  • friggitrici
  • frigoriferi e freezer
  • forni elettrici e microonde
  • lavastoviglie
  • elettrodomestici minori, come macchine per bevande, caffè, spremiagrumi, spillatrici di birra

Senza contare gli impianti di riscaldamento e raffrescamento e quelli per l’illuminazione degli ambienti, che si accumulano agli altri consumi e appesantiscono ulteriormente la bolletta della luce.

Facendo una media di calcolo, si può stimare che i consumi di un ristorante portano a una spesa di minimo 15.000 euro l’anno. Con un impianto fotovoltaico, questi costi possono essere abbattuti nel giro di pochi anni.

Quanti kWh servono per alimentare un ristorante?

Perché il fotovoltaico è efficace nella lotta agli sprechi nei ristoranti e nelle cucine? Innanzitutto, perché permette di alimentare in modo ottimale tutti gli impianti presenti in un’attività attraverso energia elettrica pulita e rinnovabile.

A seconda di quanti kWh produce il fotovoltaico, potrai scegliere quale tipologia di pannelli è più adatta al tuo ristorante. In generale, quanti kWh si consumano in questo settore?

Considerando le apparecchiature e i sistemi alimentati dall’elettricità definiti in precedenza (e a seconda della grandezza dell’attività) si va da un minimo di 10.000 kWh per piccoli ristoranti e bar, fino a un massimo di 50.000 kWh o anche oltre, specialmente per gli agriturismi e gli alberghi con ristorante, che oltre alla cucina quindi potrebbero sfruttare il fotovoltaico per alimentare l’intera struttura di accoglienza.

Per trovare dei pannelli compatibili, inoltre, è importante avere un tetto di proprietà e uno spazio sufficiente, con una superficie superiore ad almeno 25 mq.

attività di cucina e ristorazione

Quanto costa un impianto fotovoltaico per ristorante?

Riassumendo, i costi del fotovoltaico per ristoranti dipendono dalla potenza e dal modello di impianto installato. Esistono due tipologie di pannelli principali:

  • tradizionali
  • on grid, che a differenza dei precedenti possono essere abbinati a un sistema di accumulo

Il sistema di accumulo risulta vantaggioso nel momento in cui la cucina o il ristorante necessita di avere una scorta di energia sempre a portata di mano. Questo perché le batterie del sistema immagazzinano l’elettricità convertita dall’irraggiamento solare e la conservano per i momenti di maggiore necessità.

Pertanto, i costi base del fotovoltaico per ristoranti sono all’incirca:

Quanti kW produce il fotovoltaico

Quanto costa il fotovoltaico (IVA esclusa)

10 kW

a partire da € 18.000

12 kW

a partire da € 21.600

15 kW

a partire da € 27.000

18 kW

a partire da € 32.400

20 kW

a partire da € 36.000

30 kW

a partire da € 54.000

50 kW

a partire da € 90.000

Il costo del fotovoltaico per ristoranti e cucine, però, può essere ammortizzato grazie alle agevolazioni messe a disposizione dallo stato per incentivare l’installazione di impianti. Scopriamole più avanti.

Scopri tutti i pro e i contro degli impianti fotovoltaici per ristoranti e per attività industriali:

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Quali sono i pro e i contro di un impianto fotovoltaico in azienda?

I vantaggi del fotovoltaico per i ristoranti

E quindi, quali sono i motivi che spingono le aziende della ristorazione a installare impianti fotovoltaici? Devi sapere che i benefici sono grandiosi e il ritorno sull’investimento è rapido: nel giro di pochi anni, potrai ricoprire la spesa e guadagnare sulla produzione di energia solare.

Per ricapitolare, i vantaggi del fotovoltaico per ristoranti sono:

  • la produzione di energia pulita e senza alcun impatto sull’ambiente, nel rispetto quindi del nostro pianeta
  • la riduzione dei consumi, con conseguente risparmio energetico e sui costi in bolletta
  • la possibilità di aderire al meccanismo dello Scambio sul Posto, che consente di rivendere al GSE l’energia accumulata in surplus e non autoconsumata
  • la crescente indipendenza dalla rete nazionale, il che significa produrre energia e sostenere il proprio fabbisogno in quasi totale autonomia
  • l’immagine più green e sostenibile che il fotovoltaico donerà al tuo ristorante o alla tua cucina
  • la possibilità di godere delle detrazioni fiscali citate in precedenza, ovvero:
    • il credito d’imposta al 6%, che ammortizza la spesa
    • il reverse charge, ovvero l’esenzione dal pagamento immediato dell’IVA
    • la Nuova Sabatini, che agevola l’accesso all’investimento
    • il Decreto Fer1, per la sostituzione di coperture in eternit o amianto con moduli fotovoltaici

impianto fotovoltaico per ristorante

T-Green: fornitore e installatore di impianti fotovoltaici per ristoranti

T-Green si occupa della fornitura e dell’installazione di impianti fotovoltaici di diverse tipologie e per diversi ambiti, tra cui anche il settore della ristorazione. Con il nostro servizio, possiamo portare nella tua attività tutti i benefici del fotovoltaico che più si adatta alle tue esigenze e ai tuoi consumi.

I nostri tecnici infatti sono in grado non solo di installare pannelli ma anche di provvedere a individuare le soluzioni che meglio rispondono ai bisogni dell’ambito della ristorazione, fornendo quindi sistemi di accumulo o colonnine per la ricarica delle auto elettriche in concomitanza con i moduli fotovoltaici.

Nel nostro servizio completo, infatti, troverai:

  • sopralluogo e verifica del tuo ristorante per controllare che il progetto sia fattibile
  • installazione chiavi in mano dell’impianto fotovoltaico desiderato in 2 giorni
  • gestione burocratica della documentazione necessaria per accedere alle detrazioni fiscali
  • monitoraggio trimestrale con report dopo un anno di funzionamento, grazie al nostro servizio 1 Anno Insieme a Te
  • assistenza post-vendita e manutenzione ordinaria

Contattaci ora per trovare l’impianto fotovoltaico che può ridurre costi e consumi in kWh del tuo ristorante o della tua cucina!

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